Süt ve Ürünleri Teknolojisi

🎓 Bölüm nedir: Süt ve Ürünleri Teknolojisi; sütün toplanmasından işlenmesine, kalite kontrolünden yeni ürün geliştirilmesine kadar geçen tüm süreçleri bilimsel yöntemlerle inceleyen iki yıllık ön lisans programıdır. Sektörde toplam 14 farklı programla eğitim vermektedir.

📚 Tipik dersler:

• Süt Teknolojisi Temelleri
• Mikrobiyoloji
• Süt Ürünleri Üretim Teknolojisi
• Gıda Hijyeni ve Sanitasyon
• Kalite Kontrol Analizleri

💼 Mezunlar ne iş yapar: Süt teknisyeni veya kalite kontrol teknikeri olarak görev yaparlar. Üretim hatlarının takibini sağlar, laboratuvar testlerini gerçekleştirir ve hijyen standartlarının uygulanmasından sorumlu olurlar.

🏢 Çalışılan sektörler:

• Süt ve süt ürünleri üretim tesisleri
• Gıda laboratuvarları
• Büyük ölçekli gıda işletmeleri
• Tarım ve gıda kooperatifleri

🧭 Kimler için uygun: Gıda güvenliğine önem veren, hijyen kurallarına titizlikle uyan, laboratuvar çalışmalarına ilgi duyan ve dikkatli gözlem yapabilen öğrenciler için idealdir. Mezuniyet sonrası kazançlar deneyim ve sektöre göre değişir.